سکته چشایی چیست و چگونه درمان می‌شود؟

به گزارش سرطان نیوز، حس چشایی یکی از انواع حواس پنجگانه است که امکان تشخیص مزه غذا‌ها را فراهم می‌کنند. این حس نقش اساسی در لذت بردن افراد از خوردن غذا‌ها را ایفا می‌کند. طعم مواد غذایی از طریق گیرنده‌های چشایی در سطح فوقانی زبان دریافت و توسط سلول‌های مغز درک می‌شود. اختلال در حس چشایی سبب می‌شود افراد نتوانند به درستی مزه غذا‌ها را تشخیص دهند، که به این حالت سکته حس چشایی گفته می‌شود.

قطع خونرسانی مویرگی به قسمتی از سلول‌های چشایی

متوقف شدن خونرسانی مویرگی به قسمتی از سلول‌های بویایی و چشایی سبب ایجاد سکته در این حواس می‌شود که نوع دائمی آن به طور کامل برگشت پذیر نیست و کمتر به درمان‌های سنتی و مدرن پاسخ مثبت می‌دهد.

مصرف زیاد سردی‌ها

زیاده روی در مصرف غذا‌های سرد بویژه توسط افراد سردمزاج سبب اختلال گیرنده‌های حسی می‌شود. مصرف طولانی مدت غذا‌هایی با مزاج سرد سبب افزایش غلظت مواد در مویرگ‌های مجاور گیرنده‌های حسی می‌شود. سردی این مواد غذایی در مدت طولانی موجب رسوب مواد غلیظ و افزایش گرفتگی‌های مویرگی می‌شود که اغلب به دنبال یک استرس یا تنش خود را در قالب ناتوانی در حس بویایی یا چشایی در فرد نشان می‌دهد.

افزایش مواد غلیظ یا بلغمی

افزایش مواد غلیظ یا بلغمی در اثر ناسازگاری برخی مواد غذایی یا دارویی در مویرگ‌های خونرسان به سلول‌های چشایی و بویایی ایجاد می‌شود و موجب تنگی یا گرفتگی این عروق و ناکارآمدی گیرنده‌های حسی و به دنبال آن از کار افتادن سلول‌های حسی روی زبان یا داخل بینی می‌شود.

ضربات مغزی و سکته مغزی

از دیگر علل اختلال در حس بویایی ضربات مغزی و انواعی از سکته‌ها بخصوص سکته مغزی می‌باشد که می‌تواند قسمتی یا کل گیرنده‌های زبان یا بینی را به صورت موقت یا دائم ناکارآمد کند.

کدامیک از افراد بویایی و چشایی قوی تری دارند؟

از نظر طب سنتی افراد خشک مزاج و لاغر معمولا حس بویایی و چشایی قوی تری دارند، اما اگر خشکی به حد افراط برسد باز هم حواس کند خواهد شد. تری مزاج و سردی مزاج فرآیند ادراک حواس را دچار اختلال می‌کنند بنابراین افراد سرد مزاج بویایی و چشایی ضعیف تری دارند. گرم مزاج‌ها نیز نسبت به سردمزاج‌ها بویایی و چشایی بهتری خواهند داشت.

برای مراقبت از حس چشایی مواد غذایی زیر را مصرف نکنید:

غذا‌هایی با بافت متراکم

غذا‌های سنگین مثل سوسیس و کالباس و...

غذا‌های سرد مثل گوشت دام بخصوص گوشت گاو و گوسفند، ماست و سالاد و...

غذا‌های لزج و چسبناک مثل غذا‌های نشاسته‌ای و...

مصرف نکردن گوشت

بیشتر بخوانید

• افزایش ۲۸ درصدی خطر مرگ در مردان بر اثر کم تحرکی

چگونه از حس چشایی خود مراقبت کنیم؟

غذا‌ها و نوشیدنی‌های داغ نخورید:

مصرف موادغذایی داغ، به جوانه‌های چشایی موجود در روی زبان آسیب می‌رساند و سبب اختلال در درک طعم غذا‌ها می‌شود پس از مصرف غذا‌ها و نوشیدنی‌های داغ خودداری کنید.

ورزش کنید:

پس از ورزش کردن حس بویایی افزایش پیدا می‌کند و حس چشایی نیز قوی‌تر می‌شود پس هر روز نیم ساعت ورزش کنید تا هم سالم بمانید و هم حس بویایی و چشاییتان قوی شود.

روزانه ۸ لیوان آب بنوشید:

کم آبی بدن و خشکی دهان سبب می‌شود حس بویایی و چشایی مختل شود، وجود آب کافی در بدن کمک می‌کند تا از طعم و بوی غذا‌ها لذت ببرید پس حداقل ۸ لیوان آب در طول شبانه روز بنوشید.

دخانیات مصرف نکنید:

حس بویایی و چشایی افراد سیگاری به مراتب پایین‌تر از بقیه افرادی است که سیگار نمی‌کشند پس دخانیات مصرف نکنید. عادت به استعمال سیگار، قلیان، مصرف الکل می‌تواند سبب اختلال گیرنده‌های حسی شود.

از دستگاه بخور استفاده کنید:

خشکی هوا سبب کاهش حس چشایی و بویایی می‌شود و بر طعم و بوی غذا‌ها اثر دارد پس اگر در مناطق با آب و هوای خشک زندگی می‌کنید، از دستگاه بخور استفاده کنید.

غذا‌های سرشار از روی استفاده کنید:

کمبود روی سبب کاهش احساس مزه و طعم غذا‌ها در بسیاری از افراد می‌شود بنابراین از پزشک در مورد عوارض کمبود روی در بدن سوال کنید و اگر پزشک تشخیص کمبود روی داد از رژیم غذایی سرشار از روی استفاده کنید.

مواد غذایی سرد را با مصلحات آن میل کنید:

همانطور که گفتیم مصرف مداوم مواد غذایی سرد سبب کاهش حس بویایی و چشایی می‌شود پس هر مزاجی که دارید، برای رهایی از مشکلات مصرف غذا‌هایی با طبع سرد آن‌ها را به همراه مواد غذایی مصلح آن میل کنید مصرف سماق و آب نارنج با انواع گوشت می‌تواند از غلظت و سردی آن بکاهد.

پرخوری نکنید:

پرخوری، ریزه خواری در طول روز سبب کاهش حس چشایی می‌شود. هنگامی که گرسنه می‌شوید، حس بویایی و چشایی شما بسیار بالاست پس در خوردن زیاده روی نکنید و زمان گرسنگی که حس بویایی و حس چشایی تحریک می‌شود، از طعم و بوی غذا لذت کافی را ببرید.

به پزشک مراجعه نمایید:

برخی از مشکلات مانند آلرژی ها، مصرف برخی داروها، دلایل ژنتیکی و یا مشکلات پزشکی دیگر ممکن است بر کاهش حس بویایی و چشایی تاثیر بگذارند. پس اگر دچار کاهش حس چشایی و بویایی شدید، با پزشک مشورت کنید.

این خوراکی‌ها حس بویایی و چشایی تان را قوی می‌کند:

آش‌های ساده و شوربا‌های مختلف تهیه شده با گوشت بز، بلدرچین، جوجه، مرغ و گوشت‌های زودهضم

دمنوش بادرنجبویه و دمنوش گل گاوزبان

استعمال عطر‌های مختلف بویژه مشک و گل محمدی

خوردن خوراکی‌های حاوی خردل و زعفران

مصرف مغز‌های آجیلی مانند گردو و پسته

مصرف مربای آمله و هلیله