۳۱ مرداد ۱۴۰۱ - ۰۹:۳۳
محققان دریافتند؛
از آنجائیکه مصرف کنندگان اغلب به دنبال جایگزین هایی برای شکر هستند، محققان را بر آن داشته اند تا درصدد ایجاد شیرین کننده های مصنوعی کم کالری برآیند.
کد خبر: ۱۶۹۶

شیرین کننده های کم کالری در بهبود سلامت روده ها موثرند

به گزارش سرطان نیوز، ترکیب رژیم غذایی، از جمله مصرف قند، می‌تواند بر ترکیب باکتری‌های روده تأثیر بگذارد که نهایتاً بر سلامت کلی تأثیر می‌گذارد.

مطالعه اخیر اثرات پری بیوتیک ها یا محرک‌های باکتری، یک شیرین کننده جدید را بررسی کرد.

محققان دریافتند که شیرین کننده جدید کم کالری باعث رشد باکتری‌های مفید روده می‌شود.

کربوهیدرات‌ها بخشی از یک رژیم غذایی سالم هستند، اما پزشکان اغلب توصیه می‌کنند مصرف شکر بسیار تصفیه شده را محدود کنید. از این رو، محققان علاقه مند به حفظ شیرینی محصولات و در عین حال کاهش مصرف کلی قند بوده اند.

کربوهیدرات‌ها جز ضروری رژیم غذایی انسان هستند. کربوهیدرات‌ها در نهایت به گلوکز تجزیه می‌شوند و انرژی بدن را تأمین می‌کنند. با این حال، خوردن مقادیر زیاد کربوهیدرات‌های ساده، مانند قند سفره، می‌تواند منجر به مشکلات سلامتی مانند چاقی شود.

مردم باید برای حفظ رژیم غذایی متعادل که شامل مقادیر بیش از حد قند نباشد، تلاش کنند.

یکی دیگر از اجزای حیاتی سلامت، حفظ میکروبیوم روده سالم یا باکتری‌های مفیدی است که در روده ما زندگی می‌کنند. میکروبیوم روده به حفظ سلامت بدن از جمله متابولیسم و پاسخ ایمنی کمک می‌کند. میکروبیوم روده را می‌توان تحت تأثیر رژیم غذایی قرار داد.

دانشمندان در این مطالعه، شیرینی یک شیرین کننده جدید را آزمایش کردند و دریافتند که تأثیر مثبتی بر میکروبیوم روده دارد.

مطالعه مورد بحث استفاده از یک شیرین کننده مصنوعی کم کالری خاص را ارزیابی کرد. این شیرین کننده ترکیب موگروسیدهای اصلاح شده با آنزیم‌ها و galactooligosaccharideها (GOS)، نوعی قند موجود در محصولات لبنی، برخی از سبزیجات ریشه‌ای و حبوبات بود.

محققان از این ترکیب استفاده کردند زیرا GOS دارای خواص پری بیوتیک ها است، به این معنی که آنها برای میکروارگانیسم های ساکن در میزبان انسان مفید هستند. GOS همچنین کالری کمی هم دارد.

این عصاره بسیار شیرین‌تر از شکر است. هنگامی که با آنزیم‌های خاصی ترکیب می‌شود، طعمش بهبود می‌یابد. ترکیب این عوامل از نظر تئوری، مصرف قند را کاهش می‌دهد و به مزایای سلامتی شیرین کننده می‌افزاید.

 

ارسال نظرات
نام:
ایمیل:
* نظر:
پربازدید های روز
آخرین اخبار
انتخاب سردبیر
12:00 - 1403/07/15
رییس سازمان غذا و دارو مطرح کرد؛
درخواست تمدید سهیمه ارزی ۶۰۰ میلیون دلاری ملزومات پزشکی برای نیمه دوم سال
رییس سازمان غذا و دارو آخرین وضعیت نقدینگی در حوزه تجهیزات پزشکی را تشریح کرد و از درخواست تمدید سهمیه ارزی ۶۰۰ میلیون دلاری ملزومات پزشکی برای شش ماهه دوم امسال خبر داد و گفت: در این زمینه پیگیر جلسه‌ای با رییس جمهور هستیم تا در مورد آن تصمیم گیری نهایی صورت گیرد.
10:00 - 1403/07/15
ظفرقندی عنوان کرد؛
رفع مشکلات پرستاری قبل از تبدیل شدن به اعتراضات
وزیر بهداشت با عنوان این مطلب که در ابتدای کار وزارتش با اعتراض پرستاران مواجه شده است، گفت: باید چنین مواردی را پیش از تبدیل شدن به اعتراضات، با روش‌های دقیق و علمی پیش بینی و مرتفع کنیم.
07:37 - 1403/07/15
گردن آویز سرطان بر گردن نوجوانان
درحالی که مسوولان وزارت بهداشت اعلام می‌کنند که برای مبارزه با سیگارهای الکترونیکی اقداماتی صورت گرفته اما همچنان شاهد افزایش فروش این سیگارها هستیم.
پیشنهاد امروز