۰۷ فروردين ۱۴۰۱ - ۱۱:۱۸

تولید فرآورده‌های پروتئینی غیرگوشتی برای گیاه خواران در کشور

عضو هیات مدیره یک شرکت دانش بنیان گفت: محصول شرکت ما تولید فرآورده‌های پروتئینی کاملا گیاهی است که در آن از هیچگونه فرآورده‌ی حیوانی استفاده نشده است.
کد خبر: ۱۰۷
تولید فرآورده‌های پروتئینی غیرگوشتی برای گیاه خواران در کشور

به گزارش سرطان نیوز، فرزانه بهرامی عضو هیات مدیره یک شرکت دانش بنیان گفت: محصول شرکت ما تولید فرآورده‌های پروتئینی کاملا گیاهی است که در آن از هیچگونه فرآورده‌ی حیوانی استفاده نشده است.

 

به گفته بهرامی، آزمایش‌های انجام شده در این محصولات نشان می‌دهد که حدود ۱۸ درصد پروتئین خالص در این محصول وجود دارد که می‌تواند یک منبع تامین کننده پروتئین برای افراد باشد.

 

مواد اصلی تشکیل دهنده‌ این محصول شامل انواع فیبر‌های گیاهی مانند فیبرگندم، فیبر بامبو، ایزوله‌ی سویا، نشاسته و آرد است. این محصول دانش بنیان می‌تواند در سبد غذایی گیاهخواران و سایر افراد قرار بگیرد چراکه از لحاظ قیمتی از پروتئین‌های حیوانی بسیار مقرون به صرفه‌تر است، بنابراین می‌تواند جایگزین مناسبی برای پروتئین‌های حیوانی در سبد غذایی خانواده‌ها باشد.

 

فرآورده‌های پروتئینی غیرگوشتی فاقد نیترات است، بنابراین افراد از آسیب‌هایی که با مصرف نیترات به کبد وارد می‌شود، ایمن خواهند بود، همچنین  محصولات دیگری نیز داریم که فاقد گلوتن است و مناسب افرادی است که به دلیل حساسیت‌های غذایی یا موارد دیگر منع مصرف گلوتن دارند.

 

این شرکت جزو نخستین تولیدکننده‌های محصولات کاملا گیاهی و فاقد گلوتن است. این شرکت در زمینه تحقیق و توسعه و همچنین پژوهش در حوزه محصولات غذایی گیاهی و مکمل‌های گیاهی فعالیت دارد.

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

انتهای پیام/ص
ارسال نظرات
پربازدید های روز
آخرین اخبار
انتخاب سردبیر
صادرات کمتر از ۱۰۰ میلیون دلاری دارو و تجهیزات پزشکی / الزامات جذب سرمایه‌گذار در حوزه سلامت
صادرات کمتر از ۱۰۰ میلیون دلاری دارو و تجهیزات پزشکی / الزامات جذب سرمایه‌گذار در حوزه سلامت
رییس سازمان غذا و دارو با اشاره به صادرات کمتر از ۱۰۰میلیون دلاری در حوزه دارو و تجهیزات پزشکی، در عین حال الزامات جذب سرمایه‌گذار در این حوزه و فراهم کردن امکانات بیشتر برای صنعت را تشریح کرد.
تقویت ارزش غذایی لبنیات با حفظ قیمت، راهی برای جبران کاهش مصرف
تقویت ارزش غذایی لبنیات با حفظ قیمت، راهی برای جبران کاهش مصرف
سرپرست اداره امور فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو با تأکید بر لزوم افزایش ارزش غذایی محصولات لبنی در کشور گفت: با توجه به مشکلات اقتصادی مردم، یکی از راهکار‌های مؤثر برای جبران کاهش سرانه مصرف لبنیات، افزایش ارزش غذایی محصولات موجود در بازار است، بدون اینکه قیمت آنها تغییر کند.