مدیر آزمایشگاه معاونت غذا و دارو گفت: برای ارزیابی سلامت محصولات، آزمونهای شیمیایی، میکروبی و فیزیکی بر اساس استانداردهای روز انجام میشود.
به اذعان کارشناسان، مصرف لبنیات غیرپاستوریزه میتواند بهعنوان یکی از مهمترین راههای انتقال بیماریهای خطرناک از دام به انسان شناخته شود.
یک متخصص طب ایرانی گفت: مصرف میوههای آبدار و غذاهای سبک بهویژه در وعده ناهار، میتواند به پیشگیری از گرمازدگی و کاهش فشار بر دستگاه گوارش کمک کند.
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، برای روزهایی که هوا آلوده است، چند توصیه غذایی داشت.
مدیرکل آزمایشگاههای مرجع غذا، دارو و تجهیزات پزشکی گفت: آموزش عمومی درباره ارزیابی حسی محصولات غذایی، به تضمین ایمنی در زندگی روزمره کمک میکند.
دانشمندان دریافتهاند که مصرف بیش از حد لبنیات ممکن است باعث ایجاد اختلال در خواب و کابوس شبانه شود؛ زیرا نفخ یا درد معده در طول شب بر خوابهای افراد تأثیر میگذارد.
به طور کلی مکملهای غذایی از موادی تهیه میشوند که جزئی از یک فرایند فیزیولوژیکی یا بیوشیمیایی طبیعی است در حالی که یک دارو، فرایند فیزیولوژیکی یا بیوشیمیایی را تغییر میدهد.
متخصص تغذیه گفت: مصرف کافی مایعات، کنترل پروتئین و سدیم و کاهش مواد غنی از اگزالات مانند اسفناج و چای، از تشکیل سنگ کلیه جلوگیری میکند.
دانشمندان دانشگاه بریستول در بریتانیا به این نتیجه رسیدهاند که اسیدهای چرب امگا ۳، که عموماً مفید تلقی میشوند، ممکن است سطح برخی از نشانگرهای التهابی را افزایش دهند.
معاون اداره کل آزمایشگاه مرجع کنترل غذا و دارو، بر رعایت اصول بهداشتی در فرآیند تهیه و توزیع غذا و خوراکیهای نذری در ایام محرم تأکید کرد.