۰۸ شهريور ۱۴۰۱ - ۱۷:۲۳
نکته جالب دیگر در مورد طبع غذاها این است که نه تنها هر غذای مخلفات خاص خود را دارد، بلکه حتی در هر آب و هوا و درجه حرارت، غذاها و میان وعده‌های خاصی وجود دارد که به تعادل بدن کمک می‌کند.
کد خبر: ۱۸۵۵
فهرست موادغذایی با طبع سرد

به گزارش سرطان نیوز، هنگامی که صحبت از حفظ یک رژیم غذایی متعادل به میان می آید، فرهنگ غذایی ایرانی فقط به تعادل مواد مغذی در وعده های غذایی اهمیت نمی دهد، بلکه به گرمی و سرد طبع مواد غذایی تشکیل دهنده نیز اهمیت می دهد.

هنگامی که صحبت از حفظ یک رژیم غذایی متعادل به میان می آید، فرهنگ غذایی ایرانی فقط به تعادل مواد مغذی در وعده های غذایی اهمیت نمی دهد، بلکه به گرمی و سرد طبع مواد غذایی تشکیل دهنده نیز اهمیت می دهد. با داشتن سبک زندگی ایرانی، به طور طبیعی یاد می گیرید که از خوردن ترکیب خاصی از غذاها و مواد تشکیل دهنده خودداری کنید. ماهی با ماست یا خربزه با عسل دو نمونه از موارد ذکر شده است.

تاریخچه طبیعت سرد و گرم در فرهنگ غذایی ایرانی

ریشه این عادت غذایی به طب سنتی ایران (TIM) برمی گردد که طب سنتی بیش از 2000 سال در ایران است. وجود طبیعت گرم و سرد در بسیاری از نظریه های پزشکی سنتی مانند چینی، عربی، یونانی، ایرانی، رومی و غیره ردیابی شده است.


بیشتر بخوانید


اعتقاد بر این است که منشأ آن توسط دانشمندان یونانی مانند بقراط از یونان باستان است. بعدها با کتاب قانون طب نوشته ابن سینا ، دانشمند ایرانی این نظریه به شرق و در نتیجه به فرهنگ ایرانی راه یافت.

تعادل سردی و گرمی در فرهنگ غذایی ایرانیان

طب سنتی ایران گرمی و سردی غذاها را با تأثیری که بر بدن انسان می‌گذارند، تعیین می‌کند. طب سنتی ایران بر این باور است که انواع مختلف بدن وجود دارد. این تیپ‌های بدن بر اساس مایع غالب بدنشان به چهار نوع تقسیم می‌شوند:

بلغمی

دموی

صفرایی

سودایی

هر ماده غذایی بر اساس نوع بدن انسان تاثیر متفاوتی بر متابولیسم بدن انسان دارد.

ایرانی ها هنگام تهیه غذای ایرانی سعی می کنند با در نظر گرفتن تیپ های بدنی، تعادلی بین سردی و گرمی غذاها حفظ کنند.

مایعات غالبا متفاوتی در بدن وجود دارد. هر ترکیب تاثیر متفاوتی روی بدن دارد. با توجه به آنچه گفته شد، برخی از غذاها ممکن است برای برخی افراد مشکل جدی ایجاد کنند در حالی که هیچ تاثیری بر برخی دیگر ندارند.

نکته جالب دیگر در مورد طبع غذاها این است که نه تنها هر غذای مخلفات خاص خود را دارد، بلکه حتی در هر آب و هوا و درجه حرارت، غذاها و میان وعده‌های خاصی وجود دارد که به تعادل بدن کمک می‌کند.

غذاهای با طبع گرم معمولاً در هوای سرد برای گرم نگه داشتن بدن و جلوگیری از ابتلا به بیماری ها مصرف می شود و غذاهای طبع سرد در فصول گرم سال مصرف می شود تا از گرمازدگی و مشکلاتی که اغلب ناشی از هوای گرم است جلوگیری شود.

 

 
 
 
ارسال نظرات
نام:
ایمیل:
* نظر:
پربازدید های روز
آخرین اخبار
انتخاب سردبیر
13:00 - 1403/02/29
مدیرعامل سازمان انتقال خون ایران:
تولید ۳۵۰ هزار واحد پلاسما در دستورکار/فروش پلاسما سلامت بدن را به خطر می‌اندازد
مدیرعامل سازمان انتقال خون ایران گفت: تا پایان امسال ۳۵۰ هزار واحد پلاسما تولید می‌شود، ولی نیاز کشور بیش از این مقدار است و بخش خصوصی به جای فروش پلاسما که ممنوع است، باید پلاسمای بیشتری تولید و از کنار آن از محل درآمدی که به دست می‌آورد، پالایشگاه ایجاد کند.
12:35 - 1403/02/29
رییس سازمان غذا و دارو اعلام کرد؛
تحریم «دارو» برخلاف ادعای غرب / حذف ارز تجهیزات پزشکی نیازمند حمایت سازمان برنامه
رئیس سازمان غذا و دارو با بیان اینکه حذف ارز ترجیحی از تجهیزات پزشکی نیازمند حمایت سازمان برنامه و بودجه است، گفت: در نظر داریم سیاست ارز ترجیحی را به «ارز یارانه‌ای» تغییر دهیم؛ سیاست ما با ارائه ارز یارانه‌ای کنترل قیمت نهایی برای مصرف‌کننده است.
09:23 - 1403/02/29
با شکایت سازمان بازرسی و رای دیوان عدالت اداری انجام شد؛
ابطال یک دستورالعمل غیرقانونی معاون وزارت بهداشت درباره برخورد با تخلف پزشکان
با رای هیات عمومی دیوان عدالت اداری بخش‌هایی از از دستورالعمل ارائه عادلانه خدمات تخصصی پایدار در بیمارستان‌های وابسته به دانشگاه/ دانشکده‌های علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی کشور (ابلاغی معاون درمان وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی) ابطال شد.
پیشنهاد امروز