
- قبل و بعد از ورزش چه غذایی بخوریم؟
- ورود داروهای جدید به صندوق بیماریهای خاص و صعب العلاج
- خاصیت فراوان لیمو ترش یخزده
- آیا دیر غذا خوردن میتواند باعث چاقی شود؟
- گردو بخورید تا از پوکی استخوان در امان بمانید
- روند نزولی مصرف شیر و لبنیات در خانواده های ایرانی
- رژیم غذایی گیاهی به حفظ سلامت قلب کمک می کند
- چه داروهایی باعث تشنج میشوند؟ + فیلم
- قیمت دارو بی سروصدا در حال افزایش است
- کاهش خطر آلزایمر با کمک واکسن ب.ث.ژ
- تولید مخمرهای پروبیوتیک از سوی محققان دانشبنیان
- عادات سلامت غذایی کودکان در گرو کیفیت رژیم غذایی مادر
- این آب میوه در بدن مثل کولر خنک کننده است!
- مرگ و میر کودکان آمریکایی بر اثر فنتانیل در ۸ سال ۳۰ برابر شد
- رصد شیرخشک از کارخانه تا داروخانه
- ظرفیت توزیع سرُم در کشور به ۲۳ میلیون بطری می رسد

به گزارش سرطان نیوز، اگر با بررسی تخم مرغ های منجمد متوجه شدید که پوسته منجمد نشده، میتوانید با خیال راحت آن ها را تا زمانی که قصد استفاده ندارید، منجمد نگه دارید. وقتی آماده استفاده از تخم مرغ یخ زده هستید، زمان بگذارید تا در یخچال یخ زدایی شود.
وقتی تخم مرغهای یخ زده ذوب میشوند، ویژگیهای آنها به خصوص زرده اش تغییر میکند.
زرده هنگام یخ زدن تغییر میکند، جامد میشود و ژلمانند میشود و زمانی که آن را از حالت یخ زده خارج میکنید، تغییر نمیکند. اما استفاده از سفیده تخم مرغ نسبتاً آسان است، اما زرده تخم مرغ بیش از حد سفت می شود که نمیتواند مخلوط شود و ممکن است برای شما سردرد ایجاد کند.
در ادامه به چند نکته هنگام آشپزی با تخم مرغ اشاره می شود:
• تخممرغهای خود را در دمای خیلی بالا نپزید؛ زیرا این امر میتواند منجر شود که سفیده تخم مرغ سریعتر از زرده پخته شود.
•وقتی تخممرغها کمی پخته شدند، آنها را از روی حرارت بردارید. بیش از حد پخته و خشک نشوند.
• از پختن تخم مرغ بدون پوست در آب جوش مستقیم خودداری کنید.
منبع: سایت تستینگ تبل




