۱۷ بهمن ۱۴۰۳ - ۱۲:۰۰

تاکید سازمان غذا و دارو بر سبوس گیری از آرد مصرفی

رئیس اداره غذا‌های ویژه سازمان غذا و دارو، بر اهمیت نظارت دقیق بر میزان سبوس‌گیری از آرد مصرفی طبق استاندارد‌های ملی و تأثیر آن بر سلامت عمومی جامعه تأکید کرد.
کد خبر: ۱۷۴۲۱

به گزارش گروه غذا و دارو سرطان نیوز، زهره پوراحمد رئیس اداره غذا‌های ویژه سازمان غذا و دارو، با اشاره به اهمیت پیگیری و نظارت دقیق بر میزان سبوس‌گیری از آرد مصرفی، گفت: رعایت استاندارد ۱۰۳ در فرآیند سبوس‌گیری آرد از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است و باید در تمامی مراحل تولید و توزیع آرد مورد توجه قرار گیرد.

وی افزود: این اقدام نه‌تنها بر کیفیت آرد تأثیرگذار است بلکه ارتباط مستقیم با سلامت عمومی جامعه دارد.

پوراحمد در ادامه به مشکلات و چالش‌های موجود در حوزه تولید و توزیع آرد اشاره کرد و گفت: برای رفع این مشکلات نیاز به همکاری و هماهنگی بین دستگاه‌های مختلف است.


بیشتر بخوانید


وی افزود: بازدید‌های مستمر از کارخانجات تولید آرد و نمونه‌برداری از محصولات، به‌طور مرتب انجام می‌شود تا از رعایت استاندارد‌ها اطمینان حاصل کنیم.

پوراحمد با اشاره به ضرورت افزایش فرهنگ‌سازی در خصوص استفاده از نان تیره و آرد کامل، افزود: این فرهنگ‌سازی باید در دستور کار قرار گیرد تا مردم به مصرف آرد‌های کامل و نان‌های سالم‌تر تشویق شوند.

منبع: سازمان غذا و دارو

ارسال نظرات
پربازدید های روز
آخرین اخبار
انتخاب سردبیر
این نان است یا سرطان؟/ انبوه هشدار‌ها و انبوهی از بی توجهی‌ها
این نان است یا سرطان؟/ انبوه هشدار‌ها و انبوهی از بی توجهی‌ها
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت آمار عجیبی را اعلام کرده که نشان می‌دهد، نان به عنوان یکی از مهم‌ترین منابع غذایی ایرانیان، در شرایط بحرانی قرار دارد؛ از مجموع ۴۲۰ هزار مرگ سالانه در کشور، حدود ۶۰ هزار مورد ناشی از فقدان مصرف نان کامل است.