خواص بی‌نظیر چای ماچا و لته سبز برای سلامتی

به گزارش گروه غذا و دارو سرطان نیوز، آیا از طعم دلنشین و انرژی بخش ماچا لاته لذت می‌برید؟ آیا می‌دانستید این نوشیدنی خوشمزه علاوه بر طعم بی‌نظیر، تاثیر شگفت‌انگیزی نیز دارد؟ ماچا لاته، ترکیبی از شیر گرم و پودر ماچا، به دلیل غنی بودن از آنتی‌اکسیدان‌ها، کافئین طبیعی و آمینواسید‌ها به یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های سالم تبدیل شده است؛ اما آیا واقعا می‌دانید چه فوایدی برای سلامتی دارد؟ در این قسمت به بررسی خواص ماچا لاته و تأثیر آن بر سلامت بدن، ذهن و روح خواهیم پرداخت.

ماچا چیست؟
ماچا یک پودر طبیعی فوق‌العاده قوی است که از برگ‌های سبز ماچا با کیفیتی بالا استخراج می‌شود. این نوشیدنی هزاران سال است که در فرهنگ ژاپن جایگاه ویژه‌ای دارد. مردم ژاپن از ماچا به عنوان یک نوشیدنی حاوی آنتی‌اکسیدان، ویتامین‌ها و مواد معدنی استفاده می‌کنند. هیچ یک از مواد مغذی ماچا به هدر نمی‌رود و تمامی فواید آن به بدن می‌رسد. جالب است بدانید که از گیاه ماچا می‌توان به طور کامل استفاده کرد، چراکه برگ‌ها و حتی گل‌های آن قابل مصرف هستند.

فواید ماچا لته برای بدن
در ادامه قصد داریم به برخی از خواص شگفت‌انگیز ماچا لاته بپردازیم؛ خواصی که احتمالا ذهن بسیاری از شما را به خود مشغول کرده است.

افزایش سطح تمرکز
ماچا حاوی ماده‌ای به نام ال تیانین است که کافئین موجود در آن را متعادل و باعث افزایش انرژی و بهبود سطح تمرکز افراد خواهد شد.

تقویت ذهن
ال تیانین موجود در ماچا باعث افزایش امواج مغزی و تقویت ذهن می‌شود. این ماده هر گونه توهم را از بین می‌برد، سطح استرس را کاهش و قدرت حافظه را افزایش می‌دهد.

افزایش انرژی
ماچا لاته برخلاف قهوه انرژی خالص و پایداری به شما می‌بخشد. این انرژی شما را بی‌قرار نمی‌کند، بلکه کارآمدی شما را افزایش می‌دهد، جریان خون را در عضلات بهبود می‌بخشد و خستگی را از بین می‌برد.

کمک به زیبایی پوست و مو
ماچا لاته به بهبود تناژ پوستی، کاهش قرمزی پوست، جلوگیری از آکنه و تحریک رشد مو‌ها کمک می‌کند. ویتامین B ۲ موجود در این گیاه، انعطاف پذیری و خاصیت ارتجاعی پوست را افزایش داده و آن را مرطوب نگه می‌دارد.

تقویت سیستم ایمنی
ماچا لاته حاوی مواد مغذی فراوانی از جمله ویتامین‌های A، B ۱، B ۲، B ۳، C، F و P، پتاسیم، آهن، کلسیم، فیبر و آمینو اسید‌ها است که همگی به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند. این نوشیدنی می‌تواند عملکرد ریه‌ها را بهبود بخشد و از عفونت‌های باکتریایی و ویروسی جلوگیری کند.

سم زدایی طبیعی
ورزشکاران حرفه‌ای عاشق ماچا لاته هستند، زیرا این نوشیدنی یک سم زدای طبیعی عالی است. رنگ سبز ماچا به دلیل وجود کلروفیل است که سموم و مواد زائد را از بدن دفع و عملکرد کبد را بهبود می‌بخشد.

بیشتر بخوانید

• برای در امان ماندن از سکته و زوال عقل، قهوه بهتر است یا چای ماچا؟

افزایش سطح سوخت و ساز
اگر به دنبال کاهش وزن هستید، ماچا لاته یکی از بهترین گزینه‌ها برای رژیم غذایی شماست. این نوشیدنی باعث افزایش کالری سوزی و کاهش وزن شده و مصرف آن قبل از ورزش، سطح انرژی را نیز بالا می‌برد.

بهبود روحیه
ماچا به دلیل داشتن ماده ال تیانین خاصیت آرام بخشی دارد و می‌تواند روحیه شما را بهبود بخشد. این نوشیدنی حس تعادل روحی را تقویت کرده و ارتباط شما با محیط اطراف تان را بهتر خواهد کرد.

افزایش سلامت قلب
ماچا لاته با کاهش احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی، جلوگیری از حملات قلبی و سکته و کنترل سطح کلسترول، سلامت قلب را بهبود خواهد بخشید.

سلامت استخوان
مطالعات نشان می‌دهند که ماچا لاته باعث تقویت استخوان‌ها شده و احتمال شکستگی را کاهش می‌دهد و استخوان‌ها را مستحکم‌تر می‌کند.

تقویت سیستم گوارش
ترکیبات گیاهی مانند پلی فنول موجود در ماچا، سیستم گوارش را تقویت کرده و باکتری‌های مفید را در بدن تولید می‌کنند.

طبع چای ماچا
همانطور که پیش از این هم در بخش سلامت نمناک برایتان گفتیم، ماچا لاته یا همان چای ماچا طبع سرد و خشک دارد برای همین توصیه می‌شود بعد دم کردن، آن را با کمی دارچین، عسل یا خرما میل کنید.

مقایسه ماچا با چای سبز
برای رسیدن به پاسخ سوال ماچا لاته بهتر است یا چای سبز، میتوانید مقایسه‌ای که اطلاعات آن را در ادامه می‌خوانید در نظر بگیرید.

یک فنجان ماچا لاته دارای آنتی اکسیدانی برابر با ۱۰ فنجان چای سبز است.

ماچا حاوی مقادیر بیشتری از ال تیانین، ویتامین B و ویتامین C نسبت به چای سبز است؛ به عنوان مثال یک فنجان ماچا لاته دارای ۱۳۷ برابر آنتی اکسیدان، ۵ برابر ال‌تیانین و ۱۰ برابر ویتامین C بیشتر نسبت به چای سبز است و این تنها بخشی از مقایسه ماچا با چای سبز است.

ویژگی‌های چای ماچا شامل ۶۸ میلی گرم کافئین، ۱۳۸۴ میلی گرم آنتی‌اکسیدان، ۳۹ میلی گرم ال‌تیانین و ۱.۸۵ میلی گرم ویتامین C است و در مقابل چای سبز دارای ۳۲ میلی گرم کافئین، ۱۰ میلی گرم آنتی‌اکسیدان، ۸ میلی گرم ال‌تیانین و ۰.۲ میلی گرم ویتامین C است.

طرز تهیه ماچا لاته
برای تهیه یک ماچا لته خوشمزه، یک تا دو قاشق چای خوری پودر ماچا را الک کرده و در فنجان حاوی آب داغ بریزید. توجه کنید که آب باید داغ باشد، اما در حال جوش نباشد.

اگر به طعم شیرین علاقه‌مند هستید، کمی عسل یا شکر به آن اضافه کنید؛ سپس مقداری شیر گرم شده را به ترکیب اضافه و خوب هم بزنید تا حالت فوم‌دار به خود بگیرد. حالا ماچا لاته‌ی شما آماده است و می‌توانید از آن لذت ببرید.

نکات مهم در خرید پودر ماچا برای تهیه ماچا لته
برای داشتن خریدی موفق و رضایت بخش از ماچا و همینطور تشخیص چای ماچا اصل، نکات زیر را در نظر بگیرید:

توجه به کیفیت برگ
برگ‌های ماچا باید‌تر و تازه با رنگ سبز زنده و شاداب باشند. از خرید برگ‌های خشک و زرد خودداری کنید.

بررسی تولید کننده
ماچای اصلی از کشور ژاپن و چین می‌آید؛ بنابراین مطمئن شوید که تولید کننده و منشاء محصول به این کشور‌ها مرتبط باشد.

درجه ماچا
ماچا به دو درجه مختلف تقسیم می‌شود:درجه عالی (سنگلاخ) و درجه عادی (اونی). درجه عالی دارای عمر بیشتر و برگ‌های با کیفیت‌تر است.