۰۲ آبان ۱۴۰۳ - ۱۰:۴۵
بر اساس یک مطالعه توسط محققان نیوزیلندی، مصرف پودر و آب انگور سیاه ممکن است بر خلق و خو و خستگی ذهنی در بزرگسالان سالم تأثیر مثبت بگذارد.
کد خبر: ۱۶۰۸۳

به گزارش گروه غذا و دارو سرطان نیوز، این مطالعه، یک ترکیب فعال زیستی جدید به نام سارمنتوزین را به عنوان بازدارنده اولیه آنزیم‌های MAO-B در مغز انسان پس از مصرف محصولات انگور سیاه شناسایی کرد.

دانشمندان مؤسسه تحقیقات گیاهی و غذایی نیوزیلند گفتند: «آنزیم‌های MAO-B مواد شیمیایی مهمی مانند دوپامین را در مغز تجزیه می‌کنند که نقش کلیدی در خلق و خو و عملکرد ذهنی دارد.»

مولکول جدید سارمنتوزین برای استفاده در جهت بهبود خلق و خو و عملکرد شناختی به ثبت رسیده است.

«دومینیک لومیوز»، سرپرست این مطالعه در تحقیقات گیاهی و غذایی، گفت: «در حالی که مطالعات قبلی نشان می‌دهد که مهار MAO-B با بیواکتیوهایی غیر از آنتوسیانین‌ها در انگور فرنگی سیاه مرتبط است، تا قبل از این مطالعه دانشمندان سارمنتوزین را به‌عنوان عامل اصلی فعال زیستی در پشت این عملکرد شناسایی نکرده بودند.»


بیشتر بخوانید


بر اساس نتایج آزمایش خون، سارمنتوسین یک مهارکننده قوی MAO-B بود که به طور مؤثری فعالیت آنزیم را کاهش داد و از حفظ دوپامین که به خلق و خو و عملکرد شناختی کمک می‌کند، حمایت کرد.

لومیوز گفت: «ما مهار MAO-B را در هر شرکت‌کننده‌ای که محصولات انگور سیاه حاوی سارمنتوزین مصرف می‌کردند مشاهده کردیم.»

محققان بر اهمیت این کشف برای هر دو بخش علمی و تجاری تاکید کردند.

ارسال نظرات
نام:
ایمیل:
* نظر:
پربازدید های روز
آخرین اخبار
انتخاب سردبیر
08:00 - 1403/08/17
سن بروز سکته مغزی در ایران کمتر از دنیا / ارتباط سکته با افزایش سن
دبیر انجمن سکته مغزی ایران با بیان اینکه نتایج مطالعات درباره سکته‌ مغزی بیانگر این است که بروز سکته مغزی در ایران حدود ۱۵۰ به ازای هر ۱۰۰هزار نفر در هر سال است، اظهار کرد: البته میزان بروز سکته مغزی در کشور از متوسط جهانی بیشتر بوده و حدود ۱.۵ برابر متوسط جهانی است.
08:11 - 1403/08/16
کمبودهای شدید و ورود دولت به مشکلات اضطراری پرستاران
کمبود نیرو، قرارداد‌های شرکتی و موقت، شیفت‌های کار طولانی و اضافه‌کاری‌های اجباری، دستمزد کم و نابرابری مزدی، پرداخت‌های نامشخص در قبال انتظاری ۱۵ ساله برای اجرای یک قانون، مهاجرت و ... نقطه مشترک زندگی شغلی و حرفه‌ای پرستاران در چندین سال اخیر است؛ چالش‌هایی که ورود دولت چهاردهم به مطالبات اضطراری پرستاران را از همان روز‌های ابتدای کار کابینه به دنبال داشت.
پیشنهاد امروز