
- هنگام خرید مواد غذایی به برچسب اصالت دقت کنید
- عوارض شدید ایبوپروفن؛ مسکن محبوب ایرانیها
- احتمال کاهش ابتلا به «آندومتریوز» با مصرف لبنیات
- چرا مصرف نمک قبل و بعد غذا توصیه میشود؟
- آقای رئیس جمهور از وقوع بحران دارویی جلوگیری کنید!
- رشد قدی کودکان را چگونه افزایش دهیم؟
- راز سلامتی در دل یک دانه؛ منبعی سرشار از امگا ۳
- گرانی «دارو» و بحران در «داروخانهها»
- اصلاح قیمت دارو در تیتک ثبت شده و قابل مشاهده است
- «درخت تصمیم» برای هدایت نانومحصولات حوزه پزشکی
- شارژ بینایی با مصرف پنج خوراکی
- دانههای جادویی برای سلامت و نشاط
- صبحانه مفصل برای پیشگیری از افسردگی در بیماران قلبی
- ۵ مکمل ضروری برای افراد بالای ۴۰ سال
- خوردن سیب با پوست خطرناک است؟
حداکثر مصرف روزانه نمک در سنین مختلف/ نمک پنهان چیست

به گزارش گروه غذا و دارو سرطان نیوز، فرشته فزونی، با اشاره به تبلیغات نادرست در مورد نمک دریا (تصفیه نشده و فاقد ید)، سنگ نمک و نمکهای رنگی، گفت: مصرف این نمکها به علت داشتن فلزات سنگین و آلودگی با آلایندههای شیمیایی بسیار مضر بوده و با خطر ایجاد سرطان همراه هستند.
وی افزود: نمک یددار تصفیه شده فاقد هرگونه ناخالصی است و مصرف نمک یددار در حد توصیه شده برای تمام افراد جامعه ضروری است و عارضه جانبی ندارد.
فزونی تاکید کرد: بیماران مبتلا به بیماریهای قلبی عروقی، کلیوی و یا سایر بیماران مقدار مصرف روزانه نمک خود را طبق نظر پزشک معالج و مشاور تغذیه تنظیم کنند.
رئیس گروه تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی افزود: افراد برای تأمین یُد مورد نیاز بدن باید از نمک یددار تصفیه شده به مقدار کم و با شرایط نگهداری مناسب استفاده کنند.
وی خاطرنشان کرد: برای پایدار ماندن یُد باید نمک را در ظروف دربسته و تیره و دور از نور نگهداری کرد و نمک در انتهای پخت به غذا اضافه شود؛ همچنین هنگام خرید، نمک یددار تصفیه شده دارای بسته بندی مناسب، پروانه ساخت، تاریخ تولید و انقضا انتخاب شود.
به گفته این کارشناس تغذیه، طبق توصیه سازمان بهداشت جهانی، حداکثر مقدار مصرف روزانه نمک در افراد زیر ۵۰ سال سالم کمتر از پنج گرم و در افراد بالای ۵۰ سال، کودکان و بیماران قلبی و عروقی، فشارخون بالا و…، روزانه کمتر از سه گرم است. البته این میزان نمک شامل نمکهای پنهان در غذا مانند نان، پنیر و سایر انواع مواد غذایی هم میشود.




