- اگر تیغ ماهی در گلو گیر کرد چه کار کنیم؟
- چه کسانی نباید آب زرشک بخورند؟ | آب زرشک را چه زمانی بخوریم بهتر است؟
- رژیم غذایی گیاهی برای افراد سیگاری مفید است
- فراخوان کشف قیمت و تامین داروهای تک نسخهای
- سفتریاکسون یک داروی بیمارستانی است/ خودداری از تجویز سرپایی دارو
- سلامت آبهای بسته بندی هیچ مشکلی ندارد/ به شایعات توجه نکنید
- فرصت ۲ ماهه دستگاهها برای تهیه برنامه عملیاتی امنیت غذایی
- وضعیت تولید داروی بیماران SMA در کشور
- واکسنها در ۵۰ سال گذشته جان ۱۵۴ میلیون نفر را نجات داده اند
- با این ۲ ماده غذایی انگل روده را نابود کنید!
- تاثیرات شگفت انگیز مصرف روزانه پیاز
- اگر این ۵ گیاه را در خانه دارید میتوانید ریههای خود را تمیز کنید
- ابتلا به فاسیولا چگونه است؟
- کمبود این ویتامین عامل خشم و عصبانیت
- ظرفیت صادرات دارو و تجهیزات به ۲۰ کشور آفریقایی
به گزارش سرطان نیوز، محققان اثرات غذاهای فوق فرآوری شده مانند پیتزا، نان سفید و شکلات را بر عملکرد شناختی افراد مسن بررسی کردند.
آنها دریافتند که غذاهای فوق فرآوری شده با کاهش عملکرد زبانی و اجرایی در افراد مسن بدون بیماری مزمن مرتبط است.
آنها اشاره کردند که کاهش مصرف غذاهای فوق فرآوری شده ممکن است از زوال شناختی جلوگیری کند و خطر زوال عقل را کاهش دهد.
غذاهای فوق فرآوری شده به طور فزاینده ای جایگزین رژیمهای غذایی سنتی مبتنی بر غذاهای کم فرآوری شده و فرآوری نشده در سراسر جهان شده اند.
بیشتر بخوانید
غذاهای فرآوری شده معمولاً شامل دو یا سه ماده هستند و عبارتند از:
• سبزیجات کنسرو شده
• آجیل شور
• پنیر
• ماست ساده
غذاهای فوق فرآوری شده حاوی مواد غذایی کامل نیستند، تحت چندین فرآیند صنعتی قرار میگیرند و حاوی موادی از جمله طعم دهندهها، رنگها و افزودنیها هستند. انواع آن عبارتند از:
• تنقلات بسته بندی شده
• شکلات
• غذاهای از پیش آماده شده مانند پیتزا و پاستا
• غلات صبحانه
افزایش مصرف غذاهای فوق فراوری شده با کاهش کیفیت غذایی رژیمها و بیماریهای مزمن از جمله چاقی، مشکلات متابولیک و بیماریهای قلبی عروقی مرتبط است.
محققان دریافتند که مصرف غذاهای فوق فرآوری شده با عملکرد بدتر در آزمونهای شناختی زبان و عملکرد اجرایی در بین افراد بدون بیماری مزمن مرتبط است. آنها خاطرنشان کردند که کاهش مصرف غذاهای فوق فرآوری شده ممکن است به بهبود شناخت مختل شده در میان سالمندان کمک کند.