- غربالگری سرطان پستان در کشور به ۲۳.۵ درصد رسید
- پالبوسیکلیب؛ آیا زمان حذف شیمی‌درمانی در سرطان پستان لومینال فرا رسیده است؟
- داراکسونراسیب؛ تحولی نو در درمان هدفمند سرطان ریه با جهش RAS
- از نوبل پزشکی ۲۰۲۶ تا درمان سرطان؛ آیا نور می‌تواند سرطان را خاموش کند؟
- برگزاری کنفرانس علمی HPV در بیمارستان لاله؛ بررسی تازه‌ترین رویکردهای تشخیص و درمان
- سرطان پستان؛ اهمیت تشخیص زودهنگام و پیشگیری
- آمیوانتاماب در سرطان ریه با جهش اگزون ۲۰ EGFR؛ نتایج نهایی مطالعه PAPILLON چه می‌گویند؟
- پزشکی را نمی‌توان به الگوریتم‌ها سپرد؛ هوش مصنوعی جایگزین رابطه پزشک و بیمار نمی‌شود
- میدان الکتریکی، اوسیمرتینیب و شکستن مقاومت در گلیوبلاستوما
- دیپلماسی سلامت؛ زبان مشترک ملت‌ها برای ساختن آینده‌ای سالم‌تر
- همکاری رادیوانکولوژی ایران و ازبکستان؛ تفاهم‌نامه مشترک در بخارا امضا شد
- درمان سرطان کبد کودکان با CAR-T؛ پاسخ کامل یک کودک مبتلا به هپاتوبلاستوما
- سرطان‌های نادر؛ چالش‌های تشخیص، درمان و دسترسی بیماران به خدمات تخصصی
- رویکرد پژوهشگران ایرانی برای درمان سرطان‌های پیشرفته با هدف‌گیری ریزمحیط تومور
- ماه آگاهی‌رسانی سرطان‌های ژنیکولوژیک؛ از واکسن HPV تا ضرورت تشخیص زودهنگام
این خوراکی‌های خوشمزه سرطان و زوال عقل می‌آورد!
به لطف تحقیقات جدید، غذا‌های فوق فرآوری شده با تعدادی از بیماری‌های جدی، از جمله سرطان و زوال عقل مرتبط هستند.
غذا‌های فوق فرآوری شده چقدر مضر هستند؟
به گزارش سرطان نیوز، غذا‌های فوق فرآوری شده به دلیل میزان مضر بودن شان بسیار مورد توجه قرار می‌گیرند، اما این غذا‌ها چیست و چگونه می‌توان از آنها دوری کرد؟
غذا‌های فوق فرآوری شده چیست؟
غذا‌های فوق فرآوری شده بخشی از سیستم طبقه بندی غذا‌ها به نام مقیاس NOVA هستند.
غذا‌های فرآوری نشده: این غذا‌ها در حالت طبیعی خود. مثال: هویج، آووکادو و شیر.
غذا‌های فرآوری شده تهیه شده از غذا‌های طبیعی: این‌ها موادی هستند که از یک غذای کم فرآوری شده با کار‌هایی مانند فشار دادن، پالایش، آسیاب کردن ایجاد می‌شوند. مانند روغن زیتون یا آرد بادام.
غذا‌های فرآوری شده: غذا‌هایی هستند که با افزودن شکر، روغن، نمک یا مواد دیگر از حالت طبیعی خارج می‌شوند مثال: کنسرو ماهی تن و پنیر.
غذا‌های فوق فرآوری شده: غذا‌های فرآوری شده‌ای هستند که موادی مانند رنگ‌ها و طعم دهنده‌های مصنوعی، مواد نگهدارنده دارند.
همه فکر می‌کنند که غذا‌های فوق فرآوری شده فاقد ارزش غذایی هستند. اما همیشه اینطور نیست.
بیشتر بخوانید
روشی جدید و مؤثر در درمان سرطان گلیوما توسط محققان دانشگاه تهران
لیست غذا‌های فوق فرآوری شده
مواد غذایی منجمد
هات داگ
گوشت فراوری شده
فست فود
کوکی‌های بسته بندی شده
کیک‌ها
تنقلات شور
شیر‌های گیاهی
سس‌ها
چرا غذا‌های فوق فرآوری شده برای شما مضر است؟
غذا‌های فوق فرآوری شده برای سلامتی شما مفید نیستند و با افزایش خطر زوال عقل در ارتباط هستند.
هضم این غذا‌ها ساده‌تر است و دسترسی بدن به چربی‌های پرانرژی و قند‌های ساده می‌تواند قند خون را خیلی سریع بالا برده و سپس پایین بیاورد.
هرچه چربی‌ها و روغن‌ها بیشتر گرم شوند، احتمال بروز اسید‌های چرب ترانس بیشتر می‌شود.
البته ارتباط بین غذا‌های فوق فرآوری شده و پیامد‌های سلامتی ممکن است بیشتر از خود غذا‌ها باشد. به عبارتی ممکن است این غذا‌ها تاثیر زیادی بر سلامت شما نداشته باشند و این سبک زندگی و کمبود غذا‌های سالم‌تر باشد که خطر ابتلا به این بیماری‌ها را افزایش می‌دهد.
آیا خوردن غذا‌های فوق فرآوری شده مشکلی ندارد؟
اگر غذا‌های فوق فرآوری شده می‌خورید، مشکلی نیست؛ اما چه مقدار و در چه زمان‌هایی از آنها مصرف می‌کنید.
همه غذا‌های فوق فرآوری شده برای شما مضر نیستند و بسیاری از آنها در صورت داشتن حساسیت‌های غذایی مانند شیر گیاهی مفید هستند.
برخی از غذا‌های فرآوری شده حاوی ماست و دسر‌های لبنی خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش می‌دهند.
پربازدید های روز
آخرین اخبار
پربحث ترین
واکسن آنفلوانزا برای بیماران مبتلا به سرطان؛ چه زمانی و چه نوع واکسنی مناسب است؟
واکسن آنفلوانزا برای بیماران سرطانی چه زمانی تزریق شود؟ با انواع واکسن، زمان واکسیناسیون در شیمی‌درمانی و نکات مهم پیشگیری از آنفلوانزا آشنا شوید.
رویکرد پژوهشگران ایرانی برای درمان سرطان‌های پیشرفته با هدف‌گیری ریزمحیط تومور
پروفسور محمداسماعیل اکبری از بررسی رویکردی برای درمان سرطان‌های پیشرفته با هدف‌گیری FAP در ریزمحیط تومور و استفاده از FAPI و رادیوایزوتوپها خبر داده است.
آیا پزشکی بدترین شغل دنیاست؟
آیا پزشکی بدترین شغل دنیاست؟ دکتر پوریا عادلی در یادداشتی به دشواری‌های حرفه پزشکی، رابطه پزشک و بیمار، اعتماد، مسئولیت حرفه‌ای و معنای طبابت می‌پردازد.
آیا در سرطان پستان Luminal A می‌توان رادیوتراپی را حذف کرد؟ نگاهی به نتایج مطالعه LUMINA
مطالعه LUMINA بررسی کرد آیا در زنان منتخب مبتلا به سرطان پستان Luminal A با خطر بسیار پایین عود، می‌توان پس از جراحی حفظ پستان رادیوتراپی را حذف کرد؛ نتایجی امیدوارکننده اما نیازمند پیگیری طولانی‌مدت.
آیا فقط بیماران دارای ENE یا حاشیه مثبت به کمورادیوتراپی پس از جراحی نیاز دارند؟
تحلیل جدید دادههای RTOG 9501 و EORTC 22931 نشان می‌دهد ENE و حاشیه مثبت عوامل پرخطر مهمی هستند، اما شاید بهتنهایی پیشبینیکننده قطعی سود از کمورادیوتراپی پس از عمل نباشند.
پرطرفدارترین