- کدام گیاهان برای مادران باردار مفید هستند؟
- صبح خود را با این غذاها شروع کنید تا در طول روز انرژی بیشتری داشته باشید
- با کودکان بدغذا چگونه رفتار کنیم؟
- راز طولانی شدن عمر با خوردن فلفل تند!
- ۴ ادویه ضد آلزایمر
- آمادگی ایران برای صادرات تجهیزات پزشکی به آفریقا
- تولید داروهای مبتنی بر آر انای از شیر گاو
- مشکل طولانی شدن ترخیص مواد اولیه دارو برطرف میشود
- با کبدتان خداحافظی کنید اگر میخواهید به خوردن این نوشیدنی بی قند ادامه دهید
- افزایش کارخانههای تولید آرد کامل/ برنامهریزی غنیسازی آرد با «ویتامین دی»
- داروخانه در توزیع اینترنتی دارو مسئول است
- هشدار / این مواد غذایی را هرگز با معده خالی نخورید!
- داروخانههای خاطی در توزیع انسولین شناسایی شدند
- واکسن سرخک و سرخجه بدون درد از راه رسید
به گزارش سرطان نیوز، به نقل از مدیکال نیوز، الگوهای غذایی میتوانند تأثیر زیادی بر نتایج سلامتی داشته باشند.
غذاهای فوق فرآوری شده که میزان زیادی فرآوری را پشت سر میگذارند میتوانند ارزش غذایی خود را از دست بدهند و حاوی عناصر ناسالم باشند.
غذاهای بسیار فرآوری شده بخش رایجتری از رژیمهای غذایی در دهههای اخیر هستند و محققان هنوز در حال کار برای درک تأثیر کامل این تغییرات رژیم غذایی هستند.
مطالعهای که اخیراً منتشر شد، چگونگی ارتباط مصرف غذاهای فوق فرآوریشده با مرگ زودرس و قابل پیشگیری را بررسی کرد.
محققان دانشگاه سائوپائولو برزیل دریافتند که مصرف غذاهای فوق فرآوری شده ممکن است علت مرگ و میر در درصد قابل توجهی از مرگ و میر در جمعیت برزیل باشد.
این یافتهها اهمیت کاهش مصرف غذاهای فوق فرآوری شده را برای به حداقل رساندن خطرات سلامتی نشان میدهد.
با این حال، غذاهای فوق فرآوری شده تحت فرآوری شدید قرار میگیرند. چند نمونه از غذاهای فوق فرآوری شده عبارتند از:
• نوشابههای گازدار
• میان وعدههای بسته بندی شده شیرین یا شور مانند چیپس یا کلوچه
• نوشیدنیهای انرژی زا
• سوپهای فوری و سایر محصولات آماده برای گرم کردن مانند پیتزا یا ناگت مرغ
برخی تحقیقات نشان میدهد که خوردن غذاهای فرآوری شده کیفیت رژیم غذایی را کاهش میدهد و خطر ابتلاء به مشکلات سلامتی مانند فشار خون بالا، چاقی و بیماری قلبی را افزایش میدهد.
بیشتر بخوانید
رییس سازمان غذا و دارو باز هم تغییر کرد
مطالعه جدید تعداد مرگ و میر در جمعیت برزیل و ارتباط آنها با مصرف غذاهای فوق فرآوری شده را بررسی کرد.
ابتدا، محققان مصرف ملی غذا در برزیل را از سال ۲۰۱۷ تا ۲۰۱۸ مورد بررسی قرار دادند. سپس آنها این اطلاعات را با توجه به اطلاعات جمعیتی و مرگ و میر در سال ۲۰۱۹ بررسی کردند.
محققان ۵۴۱,۱۶۰ نفر را بین سنین ۳۰ تا ۶۹ سال که در سال ۲۰۱۹ جان باختند بررسی کردند.
تجزیه و تحلیل آنها نشان میدهد که مصرف غذاهای فوق فرآوری شده عامل ۱۰.۵ درصد از کل مرگ و میرهای زودرس در این گروه سنی جمعیت است.
محققان همچنین خاطرنشان کردند که مصرف مواد غذایی فوق فرآوری شده عامل ۲۱.۸ درصد از کل مرگ و میرهای قابل پیشگیری ناشی از بیماریهای غیرواگیر است.
بر اساس این اطلاعات، محققان تخمین زدند که کاهش انرژی دریافتی از غذاهای فوق فرآوری شده به میزان ۱۰ تا ۵۰ درصد از مقادیر فعلی میتواند تا حد زیادی به کاهش این میزان مرگ و میر کمک کند.