چه زمانی میوه بخوریم تا از خواص آن بهره‌مند شویم؟

به گزارش گروه غذا و دارو سرطان نیوز، خوردن میوه‌ها فواید زیادی برای سلامت بدن دارد. میوه‌ها سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند که برای سیستم ایمنی، پوست، قلب و دستگاه گوارش مفید هستند. 

به گفته یک متخصص تغذیه فرانسوی، خوردن میوه‌ها پیش از وعده غذایی اصلی فواید بیشتری دارد و می‌تواند به بهبود هضم و جذب بهتر مواد مغذی کمک کند. این نکته را لورا تاجان، متخصص تغذیه فرانسوی، در مصاحبه‌ای با سایت خبری Infobae بیان کرده است.

تاجان توضیح می‌دهد که میوه‌ها حاوی مقادیر زیادی فیبر هستند که حجم آنها در معده افزایش می‌یابد و باعث احساس سیری طولانی‌تر می‌شود. این موضوع می‌تواند به ویژه برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند یا با مشکل پرخوری دست و پنجه نرم می‌کنند مفید باشد. به گفته این متخصص، مصرف میوه‌ها بر روی معده خالی باعث می‌شود بدن مواد مغذی بیشتری از میوه‌ها جذب کند، چرا که فیبر موجود در آنها به جذب بهتر و سریع‌تر ویتامین‌ها و مواد معدنی کمک می‌کند.

علاوه بر این، تاجان اشاره می‌کند که فیبر موجود در میوه‌ها از سرعت جذب قند‌ها می‌کاهد، به ویژه اگر میوه‌ها همراه با سایر غذا‌ها مصرف شوند. در این صورت، ممکن است بخشی از خواص مفید میوه‌ها از بین برود.

این متخصص همچنین به نکته‌ای که بسیار رایج است پرداخته و آن را تصحیح کرده است: برخلاف باور عمومی، مصرف میوه‌ها بعد از غذا نه تنها به تمیز شدن دندان‌ها کمک نمی‌کند، بلکه فقط باعث افزایش ترشح بزاق می‌شود که اسید‌های موجود در دهان را خنثی می‌کند. بنابراین، میوه‌ها نمی‌توانند جایگزین بهداشت کامل دهان و دندان شوند.

به‌طور کلی، بهتر است از خوردن میوه‌های خیلی شیرین یا چرب بلافاصله پس از وعده‌های غذایی سنگین خودداری کنید، زیرا ممکن است در هضم غذا اختلال وارد کنند.