
- کدام داروها را نباید با قهوه مصرف کرد؟
- تاثیر رژیم غذایی دوران بارداری بر افزایش خطر اوتیسم
- تریامسینولون ان ان چه کاربرد و عوارضی دارد؟
- محدودیت مصرف سمنو برای مبتلایان به دیابت و کبد چرب
- شیوه صحیح امحای داروهای تاریخگذشته و بلااستفاده
- غذای سالم را جایگزین هزینه کردن برای دارو کنیم
- جایگزینی کامل اقلام غذایی سالم با ناسالم در خطوط هوایی طی ۳ ماه آینده
- آخرین وضعیت پرداخت مطالبات داروخانهها اعلام شد
- آیا رژیم گوشتخواری منجر به افزایش کلسترول میشود؟
- «نمک دریا» افتخار ایران در ریشهکنی کمبود یُد را از بین میبرد؟
- کمبود داروهای حیاتی و خاص همچنان پابرجاست
- ۱۳۵۰ بیمار تالاسمی به دلیل تحریم های دارویی فوت کردهاند
- جزئیات تغییر قیمت شیرخشک نوزادان بدون افزایش یارانه ارزی
- واکسن HPV چیست؟ بهترین زمان تزریق
نیترات در فرآوردههای گوشتی باید با دقت کنترل شود

به گزارش گروه غذا و دارو سرطان نیوز،حشمتالله رضوی گفت: نیتراتها به عنوان افزودنیهای اصلی در فرآوردههای گوشتی برای افزایش ماندگاری، بهبود طعم و رنگ و جلوگیری از رشد باکتریهای مضر مانند Clostridium botulinum ضروری هستند، اما مصرف بیرویه آنها میتواند مشکلات جدی به همراه داشته باشد.
وی افزود: برای جلوگیری از پیامدهای منفی نیتراتها، ضروری است مصرف این محصولات کنترل شده و از محصولات با کیفیت و قابل اطمینان استفاده شود. نظارت دقیق بر میزان نیتراتها باید با استفاده از آزمایشهای پیشرفته و پایش مستمر انجام شود. این اقدامات نه تنها سلامت عمومی را تضمین میکند بلکه به ارتقای کیفیت محصولات و جلب اعتماد مصرفکنندگان کمک میکند.
رضوی تأکید کرد: استفاده از فناوریهای نوین و آزمایشگاههای تخصصی برای بررسی ترکیبات در فرآوردهها میتواند نقش مهمی در تأمین ایمنی غذایی ایفا کند.




