۰۶ آذر ۱۴۰۳ - ۰۹:۰۰
یک متخصص تغذیه گفت: اسیدهای آمینه موجود در پروتئین نخود جذب خوب و ماندگاری بالایی در بدن دارند ولی پروتئین حیوانی جذب خوب و ماندگاری پایینی دارند و چون پایه حیوانی و لبنی دارند باعث ایجاد نفخ و مشکلات گوارشی می‌شوند.
کد خبر: ۱۶۴۵۷

به گزارش گروه غذا و دارو سرطان نیوز، ابراهیم فلاحی با بیان اینکه اختراعی که توسط بنده در گذشته ثبت و فرمولاسیون اولیه آن تایید شد، اکنون داوری نهایی شده و می‌تواند وارد مرحله تجاری‌سازی شود،  بیان کرد: این محصول در تقویت قدرت عضلانی و افزایش حجم عضله برای ورزشکاران و افراد مسن به منظور جلوگیری یا به تاخیر انداختن تحلیل عضلانی، می‌تواند مفید باشد.

وی اضافه کرد: بیشتر مکمل‌های مورد استفاده ورزشکاران موجود در بازار تقلبی و پس از انجام آزمایشات مشخص شده که حاوی هورمون‌ها، کورتون و مواد ممنوعه هستند.

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی لرستان تصریح کرد: این محصول بر پایه گیاهی بوده و ماده اولیه آن پروتئین نخود است که به وفور یافت می‌شود.

فلاحی تصریح کرد: اسیدهای آمینه موجود در پروتئین نخود جذب خوب و ماندگاری بالایی در بدن دارند ولی پروتئین حیوانی و وی جذب خوب و ماندگاری پایینی دارند و چون پایه حیوانی و لبنی دارند باعث ایجاد نفخ و مشکلات گوارشی می‌شوند.


بیشتر بخوانید


وی مزیت دیگر این محصول نسبت به پروتئین‌های حیوانی را  مساله زیست محیطی دانست و عنوان کرد: برای تولید تخم‌مرغ  ۱.۵ برابر و برای تولید گوشت و مرغ حدود شش برابر محصولات گیاهی آب مصرف می‌شود؛ همچنین مقدار تولید گازهای گلخانه‌ای در تولید محصولات پروتئینی حیوانی و لبنی بسیار بیشتر از محصولات گیاهی است.

این متخصص تغذیه با بیان اینکه  پایه این محصول (پروتئین نخود) به راحتی یافت و به لحاظ اقتصادی هم مقرون به صرفه است، گفت: استخراج پروتئین نخود فرآیندی تخصصی است و اکنون در حال مطالعه برروی نحوه استخراج پروتئین از نخود لرستان هستیم که امیدواریم این طرح حداکثر تا یک سال دیگر به نتیجه برسد.

فلاحی افزود: برای تجاری‌سازی این محصول در استان با مشکلات مختلفی از جمله مالیات، بیمه و صدور مجوزها مواجه هستیم و نیازمند سرمایه‌ که امیدواریم مسئولان مربوطه از ما حمایت کنند.

وی ادامه داد: شعار در مورد دفاع از فناوری داده می‌شود اما در عمل هیچ سازمانی همکاری نمی‌کند.

منبع: ایسنا

ارسال نظرات
نام:
ایمیل:
* نظر:
پربازدید های روز
آخرین اخبار
انتخاب سردبیر
08:11 - 1403/09/14
کاهش ۷ برابری هزینه‌های درمانی با توسعه خدمات بهداشتی/ ورزش، کلید پیشگیری از بیماری‌ها
مطالعات انجام‌شده در حوزه‌ی نظام سلامت، مؤیّد این نکته است که نظام سلامت کشور درمان‌محور بوده و با توجه به عواقب این شیوه‌ی درمان، بر فواید طرح‌های پیشگیری تاکید شده است؛ چراکه، توسعه‌ی خدمات بهداشتی موجب کاهش هفت‌برابری هزینه‌های درمانی اعلام شده است، که امثال این دستاورد‌ها در سایه‌ی احیاء نظام ارجاع با محوریت تربیت‌بدنی و تخصیص بودجه به برنامه‌های آن، محقق می‌شود.
10:21 - 1403/09/12
رییس سازمان غذا و دارو اعلام کرد؛
کمبود نقدینگی، علت چالش‌های دارویی / برخورد با «سبدفروشی» شرکت‌های دارویی
معاون وزیر و رئیس سازمان غذا و دارو با اشاره به برخی مشکلات در زنجیره تأمین دارو، تأکید کرد: بخشی از چالش‌های حوزه دارو از جمله کمبود دارو و سبدفروشی، ریشه در کمبود نقدینگی دارد و نیازمند اصلاحات در فرایندها است.
پیشنهاد امروز