- کمبود نقدینگی، علت چالشهای دارویی / برخورد با «سبدفروشی» شرکتهای دارویی
- چگونه پنیر سالم و با کیفیت را تشخیص دهیم؟
- یارانه دارو و تجهیزات پزشکی ۱۸۰ همت بودجه می خواهد
- کمبودهای دارویی نتیجه نقدینگی ناکافی و تحریمهای اقتصادی است
- ۵ ماده غذایی که اشتباه مصرف کرده اید!
- اسید فولیک چیست و کمبود آن چه علائمی در بدن دارد ؟
- خواص نارگیل برای رفع بیماری های دیابت و فشار خون
- استفاده از آب فاضلاب برای کشاورزی غیرقانونی است
- آیا شلغم پنی سلین دارد
- دیابتیها با خیال راحت این قند را مصرف کنند
- واکنش وزارت بهداشت به ادعای روغن کنترل چربی خون!
- آیا قند آناناس برای مبتلایان به دیابت مضر است؟
- این خوراکیها را هیچوقت خام نخورید!
- تاثیر رژیم غذایی مادر باردار بر سلامت کودک
- مصرف داروی تیروئید و افزایش روند تضعیف استخوانها
به گزارش گروه غذا و دارو سرطان نیوز، ️دکتر الهه عسکری بیان کرد: جوانه زدن پیاز پس از برداشت، معمولاً به عنوان یک اتفاق نامطلوب محسوب میشود.
وی ادامه داد: بسیاری از افراد چنین پیازهایی را به عنوان ضایعات در نظر گرفته و دور میاندازند.
عسکری اضافه کرد: برخی افراد قسمتهای جوانهزده را جدا و بقیه پیاز را مصرف میکنند.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی لرستان یادآور شد: با این حال، مانند بسیاری از سبزیجات، جوانه زدن محتوای غذایی پیاز را نیز افزایش میدهد.
این دکترای تخصصی بهداشت افزود: در واقع جوانه زدن در پیاز یک روش عالی برای افزایش پتانسیل تغذیهای و عملکردی آن است.
وی گفت: بین ۲ تا ۸ روز پس از جوانه زدن میزان ترکیبات آنتی اکسیدانی، فنلی و فلاونوئیدی جوانه افزایش قابل توجهی مییابد و پس از آن با گذشت زمان کاهش مییابد.
عسکری تصریح کرد: جوانه زدن منجر به ایجاد ترکیباتی با خواص فیتوشیمیایی و اثرات حفظ سلامتی میشود که نقش بالقوهای در پیشگیری از بیماریها ایفا میکنند.
ایسنا