پژوهش این تیم نشان داد که برخی از محصولاتی که به عنوان جایگزین‌های گوشت واقعی در بازار عرضه می‌شوند، پروتئین‌ها و مواد غذایی دارند که بدن انسان نمی‌تواند آن‌ها را جذب کند و در نتیجه پس از مدتی، بدن مصرف‌کنندگان این محصولات دچار کمبود آهن می‌شود. با این وجود همچنان این پرسش مطرح است که آیا مصرف گوشت قرمز برای انسان ضرر دارد یا خیر؟
کد خبر: ۱۳۹۶۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۲۷
گزارش‌های پزشکی اخیر تأیید کرده‌اند که بیش از نیمی از موارد سرطان را می‌توان با تغییر سبک زندگی، پیروی از یک رژیم غذایی سالم و رعایت فهرست خاصی از غذاها، سبزیجات و میوه‌ها پیشگیری کرد.
کد خبر: ۱۱۴۵۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۳۰
مصرف ناکافی روزانه کولین می‌تواند منجر به بزرگ شدن قلب، آسیب کبدی، افزایش وزن همچنین ابتلا به بیماری آلزایمر شود.
کد خبر: ۱۰۵۴۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۲۳
زالی عنوان کرد؛
رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، بر نقش هوش مصنوعی برای جلوگیری از تداخلات دارویی تاکید کرد.
کد خبر: ۱۰۴۹۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۱۹
متخصص تغذیه تاکید کرد؛
رئیس گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، بر اهمیت مصرف روزانه یک عدد تخم مرغ در افراد سالم تاکید کرد.
کد خبر: ۹۹۱۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۲۰
ویتامین B ۱۲ یکی از ویتامین‌های ضروری برای بدن است که در لبنیات، گوشت و ماهی فراوان است.
کد خبر: ۹۸۴۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۱۷
در حالی که عرضه محصولات دارای پایه گیاهی در فاصله سال‌های ۲۰۱۳ تا ۲۰۱۸ نزدیک به ۳ برابر شده ولی بسیاری از این غذاهای جایگزین‌ِ گوشت در دسته غذاهای فوق فرآوری شده قرار می‌گیرند. چرا که برای جلوگیری از فسادپذیری سریع و بهبود طعم، تحت فرآوری‌های سنگین قرار می‌گیرند.
کد خبر: ۹۷۲۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۱۰
افزودن پروتئین بیشتر به رژیم غذایی فقط برای ساخت و حفظ عضلات نیست. پروتئین می‌تواند به شما کمک کند تا به اهداف کاهش وزن خود برسید و مدت بیشتری احساس سیری کنید و در عین حال متابولیسم بدن و چربی سوزی خود را افزایش دهید. این مورد می‌تواند با افزایش سن از استخوان‌های شما محافظت کند و فشار خون شما را کاهش دهد.
کد خبر: ۹۰۸۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۱۲
نتایج تحقیقات نشان می‌دهد که داشتن حافظه ضعیف می‌تواند نشانه کمبود ویتامین B۱۲ باشد و رفع کمبود ویتامین B۱۲ با تغییر در رژیم غذایی یا مصرف مکمل‌ها نسبتا آسان است.
کد خبر: ۸۶۵۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۲۵
داشتن محدودیت غذایی از سنی به بعد برای همه ما متصور است؛ اما آیا ساده است تصور هرگز نچشیدن بخش عظیمی از خوراکی‌ها؟ روتین زندگی خود را این‌طور تصور کنید: حذف کامل منوهای رستورانی، داشتن غذای جداگانه در هر میهمانی، بی‌معنایی اصطلاحاتی مثل هوس‌کردن و نداشتن مطلق تجربه مزه در مقادیر زیادی از خوردنی‌ها. این دنیای محدود مزه‌ای کودکی است که در صورت نداشتن مراقبت‌های لازم می‌تواند به سیاهچاله عمیق عقب‌ماندگی ذهنی و جسمی پرت شود.
کد خبر: ۸۳۰۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۰۸
ویتامین B12 که به نام کوبالامین نیز شناخته می شود، نقش مهمی در حفظ سلامت بدن و ذهن دارد.
کد خبر: ۸۱۱۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۲۹
ویتامین‌ها در اعمال متابولیسمی یا سوخت‌وساز بدن نقش دارند؛ کمبود این مواد در بدن باعث اختلال در سلامت و بروز مشکلات بسیار می‌شود.
کد خبر: ۸۱۰۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۲۹
کارشناسان بریتانیایی بر پایه نتایج مطالعات اخیر خود هشدار می‌دهند که مصرف بالای غذاهای فوق فرآوری شده تولیدی برای وگان ها و گیاهخوارها خطر ابتلا به بیماری‌هایی از جمله سرطان، قلبی و عروقی، دیابت، سکته مغزی و چاقی را در میان آن‌ها افزایش داده است.
کد خبر: ۷۸۴۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۱۵
از آنجایی که بدن شما ویتامین B۱۲ نمی سازد، باید آن را از غذاهای حیوانی یا مکمل ها دریافت کنید. در حالی که B۱۲ تا پنج سال در کبد ذخیره می شود، اگر رژیم غذایی شما به حفظ سطح این ویتامین کمک نکند در نهایت ممکن است دچار کمبود آن شوید.
کد خبر: ۷۶۸۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۰۸
محققان هشدار می دهند؛
یک مطالعه جدید نشان می دهد که یک شیرین کننده مصنوعی رایج ممکن است به DNA آسیب برساند.
کد خبر: ۷۴۹۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۲۵
بر اساس گزارش مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری ایالات‌متحده آمریکا بیش از نیمی از مردم این کشور در طول هر ماه مکمل‌های غذایی استفاده می‌کنند که ممکن است شامل مولتی‌ویتامین، مکمل روغن ماهی یا مکمل ویتامین B۱۲ (که برای رژیم‌های غذایی وگان بسیار مهم است) باشد اما با مصرف مکمل‌ها، معده افراد هر چند وقت یکبار ممکن است احساس بدی پیدا کند همچنین مصرف برخی از مکمل‌ها و شرایط خاص می‌توانند باعث ایجاد حالت تهوع در فرد مصرف‌کننده شوند.
کد خبر: ۷۴۷۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۲۴
اگر با علائم سندرم تخمدان پلی کیستیک (PCOS) دست و پنجه نرم می‌کنید، پیروی از یک رژیم غذایی مناسب ممکن است به بهبود وضعیت شما کمک کند.
کد خبر: ۶۱۱۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۱/۱۸
سرطان نیوز گزارش می دهد؛
در سال‌های اخیر رژیم‌های گیاهخواری طرفداران خاص خود را پیدا کرده است. افتتاح رستوران‌های گیاهخواری در شهر‌های بزرگ کشور نیز نشان از این دارد که جمع گیاهخواران آن قدر زیاد شده اند که بخشی از بازار مشتریان رستوران‌ها را تشکیل می‌دهند.
کد خبر: ۴۵۵۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۰/۲۵
خام گیاهخواری در بارداری مزایای بیشماری برای رشد و سلامت جنین و بدن مادر، بارداری و زایمان راحت‌تر به‌دنبال دارد. هرچند رژیم خام گیاهخواری در بارداری به‌خاطر حذف خوراکی‌های غیرگیاهی، خطر فقدان مواد مغذی مثل کمبود پروتئین، آهن، ویتامین D، ید، کلسیم، امگا 3 و ویتامین B12 را در جنین و مادر افزایش می دهد.
کد خبر: ۲۵۲۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۷/۱۶
استادیار دانشکده تغذیه مطرح کرد؛
عضو هیئت علمی دانشکده تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، توصیه کرد افراد برای کاهش خطر مرگ زودرس، پروتئین های گیاهی را جایگزین پروتئین های حیوانی کنند.
کد خبر: ۱۸۳۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۶/۰۸
بیمه سلامت برای درمان ناباروری زوجین چه کرده است؟
توسعه برنامه سلامت خانواده در انتظار بودجه / آمادگی قرارداد با پزشکان بخش خصوصی
