- نوشیدنیهای مفید برای میان وعده کودکان چیست؟
- چرا دانشمندان خوردن روزی دو تخم مرغ را توصیه میکنند؟
- این داروها و خوراکیها پلاکت خون را کاهش میدهند
- دسترسی اقتصادی شرط اجرایی شدن سند ملی امنیت غذا
- سیبزمینی جوانه زده را بخوریم؟
- این آجیل، دیابت را کنترل، کمخونی را درمان و سیستم ایمنی را تقویت میکند
- خواص دارویی گیاه "چوچاق" و عوارض آن
- هشدار به خانمها در استفاده از رُژ لب/ وجود مواد مضر و سمی
- این گیاه یک جایگزین سالم برای قند مصنوعی
- عرضه اینترنتی دارو آزمایشی است
- رشد ۲۰۰ درصدی صدور و تمدید پروانه ملزومات دارویی
- معرفی پرفروشترین داروها در ایران + اسامی و میزان فروش
- راهکارهای بهبود شرایط صنایع دارویی کشور/ برچیدن بساط ارز چند نرخی
- موافقان و مخالفان فروش اینترنتی دارو چه میگویند؟
- دارویار ۱۲۰ همت بودجه نیاز دارد/ ممکن است دچار چالش شویم
به گزارش سرطان نیوز، به نقل از clevelandclinic، خوردن غلات کامل مهم است؛ اما با توجه به تنوع این محصولات، انتخاب کردن در بین آنها سخت است.
بهتر است غلات کامل را انتخاب کرده و از غلات تصفیه شده اجتناب کنید. با این کار مزایای این کربوهیدراتهای پیچیده را بدن میرسانید و سوخت مورد نیاز بدن تان را بدون افزایش قند تامین میکنید.
غلات کامل چیست؟
غلات کامل (فرآوری نشده)، همان گندم، جو، کاشا و برنج دارای لایهها یا پوششهای بیرونی است. لایههایی از سبوس، جوانه و آندوسپرم.
این لایهها حاوی ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر و کربوهیدرات، پروتئین و چربیهای غیراشباع سالم هستند.
اما در غلات فرآوری شده لایههای بیرونی آنها از بین رفته است. لایه بیرونی دارای فیبر که حاوی ویتامینهای B و مواد معدنی است.
علاوه بر این آسیاب کردن، جوانه را که حاوی اسیدهای چرب ضروری و ویتامین E است، از بین میبرد.
فواید غلات کامل
از افزایش وزن جلوگیری کنید.
باعث سلامت روده میشود.
کلسترول را بهبود میبخشد.
فشار خون خود را کاهش دهید.
از دیابت نوع دو جلوگیری میکند.
خطر ابتلا به سرطان را کاهش میدهد.
از بیماری قلبی و سکته جلوگیری میکند.
بیشتر بخوانید
انواع غلات کامل
بلغور جو دوسر
برخی از غلات صبحانه، گرانولا.
هر برنجی که سفید نیست.
نان سبوس دار، پاستا، کراکر و آرد.
پاپ کورن
کوینو
بلغور
دانه گندم
آمارانت
جو
ارزن
ذرت خوشه ای
کاشا
گندم سیاه
چاودار
فریکه
فونیو
در نهایت در حین خرید غلات کامل برچسب غذایی شان را بررسی کنید. باید “۱۰۰٪ غلات کامل” باشد.
از هر غذایی که برچسب “غنی شده” یا “تصفیه شده” دارد خودداری کنید. به دنبال برچسب «غلات کامل» باشید.